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Les délices variés de l'ensaimada de Mallorca
Les ensaimadas de Majorque ou de Palma sont une spécialité des îles Baléares. Ce gâteau est fabriqué principalement dans l’île de Majorque et de Menorque. Il existe en plusieurs variantes,...
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La Ensaimada - Origine, histoire et variantes (FR)
L'Ensaïmada ou Ensaimada (au pluriel ensaïmades) est une délicieuse pâtisserie sucrée, fermentée et cuite au four, concoctée à partir d'un mélange de farine, d'eau, de sucre, d'œufs, de levain et...
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